康氏木霉AS3.2774纤维素酶的诱导与阻遏研究

康氏木霉AS3.2774纤维素酶的诱导与阻遏研究(9900字)
摘  要：论文通过康氏木霉发酵条件的研究，得出最佳发酵条件为温度28℃，碳氮比(稻草粉:麸皮) 8 g: 4 g，培养时间5天，起始pH 5.0，培养基含水量20 mL。葡萄糖对纤维素酶具有抑制作用，硫酸铵具有诱导作用，在诱导条件下酶活力达1.2 Iu/mL。
关键词：；康氏木霉；纤维素酶；阻遏；诱导
 
STUDIES ON INDHCEMENT AND REPRESS OF CELLULASE BY Trichoderma koningii AS3.2774
Abstract：Formentation for cellulase by Trichoderma koningii AS3.2774 conditions were determmated in this article. Results showed that ratio of wheat bran were as follows: t he optimum conditions for cellulose to straw points 8 g:4 g.intial pH 5.0, contont of water 20 mL,culture at 28℃ for 5 days. Also glucose can repress cellulose while (NH4)2SO4 can induce cellulase, and the filter paper activity of Trichoderma koningii reached 1.2 Iu/mL uder inducement. 
Key words：Trichoderma koningii; Cellulase;Induction;Repnession
 

目    录
摘要………………………………………………………………………………………………1
关键词……………………………………………………………………………………………1
1  前言 …………………………………………………………………………………………2
1.1  纤维素酶国内外研究现状 .…………………………………………………………2
1.2  纤维素酶及其性质、来源 .…………………………………………………………2
1.3  纤维素酶的发酵工艺 .………………………………………………………………3
1.3.1  固体发酵法 .....……….………………………………………………………3
        1.3.2  液体发酵法 ..…………………………………………………………………3
1.4  纤维素酶的检测 .……………………………………………………………………3
        1.4.1  滤纸酶活 ..……………………………………………………………………3
        1.4.2  微结晶纤维素酶活 ..…………………………………………………………4
        1.4.3  羧甲基纤维素酶活 ..…………………………………………………………4
        1.4.4  β-葡萄糖苷酶活….……………………………………………………………4
1.5  纤维素酶的用途 .……………………………………………………………………4
        1.5.1  食品发酵工业 ..………………………………………………………………4
        1.5.2  生产葡萄糖和单细胞蛋白 ..…………………………………………………4
        1.5.3  饲料工业 ..……………………………………………………………………5
        1.5.4  其他用途... ……………………………………………………………………5
1.6  分解代谢物阻遏作用的原理 .………………………………………………………5
2  材料与方法 …………………………………………………………………………………5
2.1  菌种 .…………………………………………………………………………………5
2.2  培养基 ...…………………………………………………………………………….5
        2.2.1  试管斜面培养基 .……………………………………………………………5
        2.2.2  纤维素酶发酵基本培养基 .…………………………………………………5
2.3  用料及仪器设备 ……………………………………………………………………6
        2.3.1  用料.. …………………………………………………………………………6
        2.3.2  分析仪器及设备.. ……………………………………………………………6
        2.3.3  试剂 .…………………………………………………………………………6
2.4  方法 …………………………………………………………………………………6
        2.4.1  康氏木霉菌种斜面培养 .……………………………………………………7
        2.4.2  康氏木霉固体发酵培养 .……………………………………………………7
        2.4.3  康氏木霉纤维素酶粗酶液的制备 .…………………………………………7
        2.4.4  纤维素酶活力测定 .…………………………………………………………7
        2.4.5  还原糖标准曲线的绘制 .……………………………………………………7
3  康氏木霉固体发酵条件的单因素试验.……………………………………………………8
3.1  康氏木霉固体发酵温度的优化 ……………………………………………………8
3.2  培养基起始pH优化.…………..……………………………………………………8
3.3  最佳碳氮比例的优化.…….…………………………………………………………8
3.4  培养基中最佳含水率的优化. ………………………………………………………8
3.5  最佳发酵周期的确定 ………………………………………………………………9
4  纤维素酶的诱导与阻遏.……………………………………………………………………9
4.1  硫酸铵诱导康氏木霉产纤维素酶 …………………………………………………9
4.2  纤维素酶的葡萄糖阻遏 ……………………………………………………………9
5  结果与分析.…………………………………………………………………………………9
5.1  发酵温度对康氏木霉产纤维素酶的影响…………………………………………10
5.2  培养基起始pH对康氏木霉产纤维素酶的影响.…………………………………10
5.3  培养基碳氮比例对康氏木霉产纤维素酶的影响…………………………………11
5.4  培养基中最佳含水量对康氏木霉产纤维素酶的影响……………………………12
5.5  发酵时间对康氏木霉产纤维素酶的影响…………………………………………12
5.6  硫酸铵对康氏木霉产纤维素酶的影响…………………………………………….13
5.7  纤维素酶的葡萄糖阻遏.……………………………………………………………13
6  讨论…………………………………………………………………………………………14
7  结论…………………………………………………………………………………………14
参考文献 ………………………………………………………………………………………14
致谢 ……………………………………………………………………………………………16