电子菜单和订购应用系统: 提高顾客满意度和利润的战略工具

电子菜单和订购应用系统: 提高顾客满意度和利润的战略工具(中文6000字,英文PDF)
 摘要
烹饪旅游是一个新的利基市场，在韩国正在崛起。食物是游客访问韩国的主要原因之一。然而，当书面菜单是东道国的语言时，他们不愿意吃当地的食物。对此有几种担忧。首先，他们缺乏对食品成分的熟悉程度和订购方式。其次，游客害怕进入一个饮食场所，因为他们可能会因价格而受到欺骗而且收费过高。最后，如果他们不知道菜单上的内容，食物可能在文化上是不可接受的。本文提出了一种电子菜单和订购系统，旨在提供高效，有效的客户等待员工沟通，是在餐厅提供卓越客户服务的理想工具。交互式菜单和订购系统应用的使用有望克服挑战并填补客户与服务员之间的沟通空白。电子菜单预计会有如下特征：提供一个生动的菜肴形象，告知客户的订单，成分，食物过敏原，辣度和价格的等级。消息灵通的客户现在可以根据他从文本和照片中看到的信息轻松选择和决定他的订单。订单可以通过触摸屏或智能手机快速发送到厨房，并快速准备，以便立即让客户享受美食。该应用系统希望鼓励更多的客户，重复业务，推广韩国料理，并增加餐厅销售。
关键词:菜单；客户服务；烹饪旅游；沟通差距