米粉混合机的设计(总体结构设计)

米粉混合机的设计(总体结构设计) (含任务书,演示文稿ppt,设计说明书8000字,cad图纸)
摘    要
米粉条是我国历史悠久的传统食品，但由于各种原因制造米粉的技术理论体系至今尚不成熟。本论文是选取其中一道生产工艺——混合，作为探讨对象。根据相关理论知识对米粉混合技术作了较为详细的论述，并据此设计了一台固定容器间歇式米粉混合机，此设计能有效解决米粉混合操作工艺。

关键词：米粉  混合  混合机
  
rdesign of a fixed container intermittent rice mixe
Abstract:
Rice is a long history of our traditional food, but rice flour to create a variety of reasons the technology has been mature theoretical system, select one of the paper production process, together - mixed, as the object to explore. In accordance with the relevant theoretical knowledge of the hybrid rice technology has done more detail, based on the design of a fixed container intermittent rice mixer, this design can effectively solve the hybrid rice technology to operate.
Key words:Rice Mixed mixer

米粉混合机的混合机理分析
   米粉混合机对粉料的本质作用就是混合，而这种混合主要是通过颗粒状散体粉料的流动才得以实现的。因此米粉混合机的操作机理类似液体搅拌机的操作，即为对流，扩散及剪切三种基本方式的混合。在这里对流是指颗粒
    状粉料的团或块从一个位置转移到另一个位置的过程；扩散是指由于颗粒在
粉料整体新生表面上的分布作用引起个别颗粒的位置分散迁移过程；剪切则指在颗粒粉料团内开辟新的滑移面而产生的混合作用。
   在混合操作中，粉料颗粒随机分布受混合机的作用，粉料开始流动，正是这种流动可能会引起性质不同的颗粒产生分离，在这里的性质指粉料含水量的不同。因此，在米粉混合机操作中，粉料的混合与分离是同时进行的，一旦混合作用与分离作用达到某一平衡状态，那么混合程度即确定，即使再进一步操作也不能改变混合的效果。
   影响混合效果的因素首先是粉料的物理性质。其中主要包括粉料颗粒的大小，形状及其密度。其它一些因素也起一定得作用，如粉料颗粒的表面粗糙度，流动特性，附着力等。实验分析表明，颗粒小的，形状近似圆球形的或密度大的粉料容易沉降于容器底部。而附着力大，含水量高的物料颗粒容易结块或成团，不易均匀分散。

米粉混合机基本结构
米粉混合机的基本结构由搅拌装置，传动装置及轴封等三大部分组成。
   搅拌装置包括搅拌器（或称搅拌桨）及搅拌轴，其作用是通过自身的运动使搅拌容器中的粉料按某种特定的方式滚动，从而达到混合操作规定的工艺要求。这种特定流动方式是衡量混合装置性能最直观的重要指标。
   搅拌容器也称搅拌槽或搅拌缸。它的作用是容纳搅拌器与粉料在其内进行操作的。对于米粉搅拌容器除保证具体工艺外，还有满足无污染，易清洗等专业技术要求。
   传动装置是赋予搅拌装置运动的传动件组合体。在满足机器所必须得运动功率及几何参数下，希望传动链短传动件少，电机功率小，即传动装置越简便，结构越紧凑，成本越低越好。
   轴封是指搅拌轴及搅拌容器转轴处的密封装置，也是米粉搅拌机易出现故障的结构之一。